Aida Tavares conta com um percurso de mais de 30 anos na área da Cultura, tendo iniciado a sua atividade em diversas câmaras municipais. Foi chefe de projeto do Festival dos Cem Dias da Expo’98, experiência marcante no seu trajeto profissional.
No Teatro São Luiz, onde trabalhou durante cerca de duas décadas, desempenhou vários cargos de responsabilidade, nomeadamente Coordenadora da Direção de Cena, Diretora Executiva e Adjunta da Direção Artística. Em 2015, foi nomeada Diretora Artística do teatro, função que exerceu ao longo de dois mandatos, num total de oito anos.
Entre dezembro de 2023 e julho de 2025, assumiu o cargo de Diretora Artística das Artes Performativas e Pensamento no Centro Cultural de Belém, consolidando o seu contributo para o desenvolvimento e programação cultural em Portugal.